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Nelken

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Nelken mit ganzen, großen Köpfchen. Gewürznelken gehören zu den bekanntesten Gewürzen. Die Verwendung von Nelken in der Küche ist sehr vielfältig: Lebkuchen, Obstgerichte, Süßspeisen, Suppen, Wild, Schweinebraten und andere Fleischgerichte z.B. Curry´s. Auch Fisch, Marinaden und Glühwein werden mit Nelken verfeinert. Sparsam würzen, da das Aroma der Nelken sehr intensiv ist.

Herkunft: Sri Lanka oder Madagaskar

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