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Bockshornklee

Bockshornkleesaat

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Wird meist in Kombination mit anderen Gewürzen verwendet. Bockshornklee ist die Grundlage vieler Currys. Geschätzt wird Bockshornkleesaat vor allem in der indischen und arabisch-afrikanischen Küche. In Indien wird Bockshornkleesaat für Currys verwendet, um den erdigen, leicht herben Geschmack zu erhalten.


Herkunft: Indien

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