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Der Geschmack wird in vielen Gewürzbüchern sehr unterschiedlich beschrieben: von scharf und bitter über trocken - holzig bis würzig - pfeffrig. Manchmal wird der Geschmack auch mit dem des Pimentes beschrieben.Er ist wichtiger Bestandteil der bekannten nordafrikanischen Gewürzmischung Ras el Hanout.

Herkunft: Indonesien

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